Havermout pannenkoeken met banaan kwark en honing topping

Hoe simpel kan het zijn? Melk eieren en havermout in een beker doen, staafmixer er in en bakken maar. Lees hier hoe je een heerlijk en gezond luxe ontbijt maakt in een handomdraai.

Ik was op zoek naar een lekker en eenvoudig recept voor havermout pannenkoeken met banaan. Wat blijkt? Dat kan je 100 manieren doen als ik zo het internet afspeur. Ik begin gewoon maar met testen en ik kijk na afloop welk recept het beste bevalt. In het beslag zelf zit geen banaan dus je kunt de banaan heel simpel vervangen door bijvoorbeeld schijfjes appel of jam.

Deze keer dus de havermout pannenkoeken met ei melk en havermout. Natuurlijk heb ik dit goddelijke ontbijtje opgefluft met een banaantje en twee flinke lepels kwark. Met dit ontbijt begint je dag wel heel erg goed.

Het recept is goed voor een ontbijtje voor 2 personen

Havermout pannenkoeken met topping van banaan kwark en honing

Havermout pannenkoeken met topping van banaan kwark en honing

Ingrediënten voor havermout pannenkoeken met melk en ei

  • 40 gram havermout
  • 100 ml melk
  • 2 eieren
  • Olie om mee te bakken

extra voor de topping

  • Banaan
  • 2 eetlepels magere kwark
  • Vloeibare honing

Ja sorry, meer is het niet!

eenvoudig beslag voor havermout pannenkoeken

eenvoudig beslag voor havermout pannenkoeken

Hoe maak je lekkere havermout pannenkoeken?

  • Havermout, melk en eieren in een mengbeker doen
  • Staafmixer er in zetten en mixen tot je een mooi beslag hebt
  • Ik vond het er vrij vloeibaar uitzien maar het werkt echt prima zo, let maar op
  • Zet nu een koekenpan op het vuur met wat olie
  • Een scheutje havermoutbeslag in het midden van de pan doen
  • De pannenkoekjes aan beide kanten bruin bakken
  • Bak er 5 a 6 kleine pannenkoekjes van

havermout pannenkoekjes met schijfjes banaan er tussen

havermout pannenkoekjes met schijfjes banaan er tussen

  • Stapel de havermout pannenkoekjes op elkaar, tussendoor een paar plakjes banaan verdelen
  • Lepel kwark er over heen
  • Honing over de stapel pannenkoeken gieten en dan heerlijk smullen van een redelijk gezond ontbijtje

Voor mij is het echt onwaarschijnlijk dat je zo makkelijk een heel erg lekker en gezond ontbijtje kunt klaarmaken. Dit vraagt om nog veel meer lekkere varianten!

Leave a Reply