Ontbijt met havermout pannenkoekjes voor 1 persoon

Vanochtend heb ik weer een ander soort havermout pannenkoekjes gemaakt. Helemaal alleen voor mezelf! Een makkelijk recept geschikt voor 1 persoon. Ik zat goed vol na dit ontbijtje kan ik je verzekeren!

Omdat de bananen nodig op moesten  ook maar eens een recept gemaakt met de banaan al in het havermout beslag. Smaakt prima kan ik je verzekeren. Als topping heb ik deze keer kwark en jam gebruikt. Lekker zoet dus.

Voor het beslag heb je maar een halve banaan nodig. De rest van de banaan heb ik lekker naast de pannenkoekjes gelegd.

Havermout pannenkoekjes voor 1 persoon

Havermout pannenkoekjes voor 1 persoon

Ingrediënten voor havermout pannenkoekjes voor 1 persoon

  • 50 ml melk
  • 35 gr havermout
  • 1 ei
  • ½ banaan
  • Jam (hoeveel?? Lekker veel, maar is echt naar eigen smaak)
  • 2 eetlepels kwark
  • Olie om mee te bakken

ingredienten voor 1-persoons ontbijt met havermout

ingredienten voor 1-persoons ontbijt met havermout

Hoe maak je havermout pannenkoekjes voor 1 persoon klaar?

  • Heel simpel: doe de melk, havermout, ei en banaan in een kom
  • Even de staafmixer er zetten tot je een redelijk glad beslag krijgt

staafmixer er in en bakken maar

staafmixer er in en bakken maar

  • Koekenpan op het vuur met een beetje olie
  • Giet steeds een klein portie beslag midden in de pan
  • Bak de havermout pannenkoekjes aan beide kanten bruin
  • Stapel ze op elkaar (ik had 4 kleine pannenkoekjes)
  • Flinke lepel kwark en jam op het bovenste pannenkoekje
  • De rest van de banaan in plakjes snijden en ook lekker bij je ontbijt pannenkoekjes leggen

de rest van de banaan leg je in plakjes naast je havermout ontbijtje

de rest van de banaan leg je in plakjes naast je havermout ontbijtje

  • Smikkelen en smullen maar!

Met dit recept kan je prima voor 1 persoon een lekker havermout ontbijtje klaarmaken. Het kost niet zo gek veel tijd en lekker dat het is! Voordeel van die kleinere pannenkoekjes is dat je ze veel makkelijk kunt omkeren. Bij die normale grote pannenkoeken is het toch elke keer weer spannend bij het omkeren. Helaas gaat er soms toch nog eentje stuk, dat probleem heb je niet bij deze kleine havermout pannenkoekjes.

Leave a Reply